{"id":2278,"date":"2026-09-08T15:02:22","date_gmt":"2026-09-08T13:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/?post_type=zawod&#038;p=2278"},"modified":"2026-09-08T15:02:22","modified_gmt":"2026-09-08T13:02:22","slug":"praca-jako-pomocnik-kucharza","status":"publish","type":"zawod","link":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/zawody\/praca-jako-pomocnik-kucharza\/","title":{"rendered":"Pomocnik kucharza: na czym polega ta praca i jak zacz\u0105\u0107"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pomocnik kuchenny<\/strong> (pomoc kuchenna) wspiera kucharzy, zmywaj\u0105c naczynia, obieraj\u0105c i kroj\u0105c warzywa, porcjuj\u0105c potrawy, sprz\u0105taj\u0105c oraz roz\u0142adowuj\u0105c dostawy. Do podj\u0119cia tej pracy nie jest wymagane formalne wykszta\u0142cenie \u2013 wystarczy za\u015bwiadczenie lekarskie z Sanepidu oraz badanie lekarskie z zakresu medycyny pracy, co sprawia, \u017ce jest to jeden z najszybszych sposob\u00f3w na znalezienie p\u0142atnej pracy w gastronomii.<\/p>\n<h2>Czym zajmuje si\u0119 pomocnik kuchenny?<\/h2>\n<p>Pomocnik kuchenny przejmuje wszystkie zadania, kt\u00f3re mog\u0142yby spowolni\u0107 prac\u0119 kucharzy. Kucharze decyduj\u0105, co trafi na talerz; Twoim zadaniem jest zadbanie o to, by mieli czyste patelnie, przygotowane warzywa i uporz\u0105dkowane stanowisko pracy, gdy zaczn\u0105 nap\u0142ywa\u0107 zam\u00f3wienia. W og\u0142oszeniach o prac\u0119 stosuje si\u0119 kilka nazw tej funkcji: pomoc kuchenna, pracownik pomocniczy gastronomii, a cz\u0119sto tak\u017ce \u201epomoc kuchenna\/zmywak\u201d, co ju\u017c wskazuje, \u017ce zmywanie naczy\u0144 b\u0119dzie cz\u0119\u015bci\u0105 obowi\u0105zk\u00f3w.<\/p>\n<p>Typowy zakres obowi\u0105zk\u00f3w wygl\u0105da nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n<ul>\n<li>mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoc\u00f3w, a tak\u017ce przygotowywanie podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w zgodnie z instrukcjami kucharza,<\/li>\n<li>porcjowanie mi\u0119sa, sera i dodatk\u00f3w oraz komponowanie prostych sa\u0142atek, kanapek lub potraw \u015bniadaniowych,<\/li>\n<li>zmywanie naczy\u0144, szklanek, garnk\u00f3w i tac w zmywarce oraz r\u0119cznie,<\/li>\n<li>czyszczenie powierzchni roboczych, lod\u00f3wek, pod\u0142\u00f3g i magazynu po zako\u0144czeniu zmiany,<\/li>\n<li>odbieranie dostaw, sprawdzanie dat wa\u017cno\u015bci, oznaczanie pojemnik\u00f3w i rozk\u0142adanie zapas\u00f3w tak, aby najpierw zu\u017cywa\u0107 starsze produkty,<\/li>\n<li>sortowanie odpad\u00f3w i wynoszenie ich zgodnie z zasadami segregacji obowi\u0105zuj\u0105cymi w budynku.<\/li>\n<\/ul>\n<p>W sto\u0142\u00f3wkach i szpitalach do obowi\u0105zk\u00f3w nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c podawanie posi\u0142k\u00f3w przez okienko lub z w\u00f3zka oraz zbieranie zu\u017cytych tac. W ma\u0142ych restauracjach pomocnik kuchenny mo\u017ce sma\u017cy\u0107 frytki lub nak\u0142ada\u0107 desery na talerze w godzinach szczytu \u2013 w ten spos\u00f3b wiele os\u00f3b zaczyna nauk\u0119 zawodu kucharza.<\/p>\n<h2>Zmywacz naczy\u0144 czy pomocnik w przygotowywaniu potraw: o jak\u0105 prac\u0119 jako pomocnik kuchenny si\u0119 ubiegasz?<\/h2>\n<p>Dwa og\u0142oszenia o tym samym tytule mog\u0105 opisywa\u0107 zupe\u0142nie r\u00f3\u017cne stanowiska. Pierwszy profil to \u201ezmywak\u201d: wi\u0119kszo\u015b\u0107 zmiany sp\u0119dza si\u0119 przy zmywarce i zlewie do garnk\u00f3w, w parze i z mokrymi r\u0119kami. Jest to najbardziej fizyczna wersja tej pracy i zazwyczaj naj\u0142atwiejsza do zdobycia, poniewa\u017c rzadko wymaga do\u015bwiadczenia.<\/p>\n<p>Drugi profil to pomocnik w przygotowalni. Tutaj obierasz i kroisz du\u017ce ilo\u015bci produkt\u00f3w, porcjujesz mi\u0119so oraz przygotowujesz p\u00f3\u0142produkty dla kucharzy, co jest powszechne w sto\u0142\u00f3wkach, hotelach i gastronomii dietetycznej. Trzeci profil to praca przy wydawce w szko\u0142ach, przedszkolach i szpitalach, gdzie wydajesz posi\u0142ki, dbasz o p\u0142ynno\u015b\u0107 kolejki i wiesz, kt\u00f3re dziecko lub kt\u00f3ry pacjent otrzymuje dan\u0105 diet\u0119. <\/p>\n<p>Podczas rozmowy kwalifikacyjnej zapytaj, jak podzielona jest zmiana mi\u0119dzy zmywanie, przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w a wydawanie. Odpowied\u017a powie Ci wi\u0119cej o tej pracy ni\u017c sam tytu\u0142 stanowiska i poka\u017ce, czy nauczysz si\u0119 czego\u015b, co przybli\u017cy Ci\u0119 do gotowania.<\/p>\n<h2>Gdzie pracuj\u0105 pomocnicy kuchenni?<\/h2>\n<p>Restauracje i bary to najbardziej widoczni pracodawcy, ale nie jedyni. Kuchnie szkolne i przedszkolne, kuchnie szpitalne i w domach opieki, sto\u0142\u00f3wki zak\u0142adowe, hotele, firmy zajmuj\u0105ce si\u0119 cateringiem dietetycznym oraz zak\u0142ady produkcji \u017cywno\u015bci \u2013 wszystkie one zatrudniaj\u0105 pomocnik\u00f3w kuchennych. Wiele kuchni szpitalnych i sto\u0142\u00f3wkowych jest obs\u0142ugiwanych przez zewn\u0119trzne firmy cateringowe, wi\u0119c Twoim pracodawc\u0105 mo\u017ce by\u0107 firma cateringowa, a nie sama instytucja.<\/p>\n<p>Rodzaj miejsca pracy determinuje godziny pracy. Kuchnia szkolna dzia\u0142a w dni powszednie w ci\u0105gu dnia. Restauracja potrzebuje pracownik\u00f3w wieczorami i w weekendy.<\/p>\n<p>Kuchnie cateringowe przygotowuj\u0105ce posi\u0142ki dietetyczne pracuj\u0105 w nocy lub bardzo wcze\u015bnie rano, aby pude\u0142ka z posi\u0142kami dotar\u0142y do klient\u00f3w przed porankiem, a polskie og\u0142oszenia dotycz\u0105ce takich kuchni wymieniaj\u0105 zmiany rozpoczynaj\u0105ce si\u0119 o pi\u0105tej rano lub nawet po p\u00f3\u0142nocy. Praca sezonowa nad morzem i w g\u00f3rach cz\u0119sto wi\u0105\u017ce si\u0119 z zapewnieniem zakwaterowania i wy\u017cywienia.<\/p>\n<p>Warto rozwa\u017cy\u0107 zak\u0142ady produkcji \u017cywno\u015bci, je\u015bli wolisz sta\u0142y rytm pracy. Praca tam przypomina lini\u0119 produkcyjn\u0105: mycie i krojenie du\u017cych partii produkt\u00f3w, pakowanie gotowych posi\u0142k\u00f3w oraz czyszczenie sprz\u0119tu mi\u0119dzy seriami, zazwyczaj w sta\u0142ych zmianach i przy zachowaniu \u015bcis\u0142ych zasad higieny. System wynagrodze\u0144 jest podobny, ale godziny pracy s\u0105 bardziej przewidywalne ni\u017c w restauracji.<\/p>\n<h2>Czego potrzebujesz, aby rozpocz\u0105\u0107 prac\u0119 jako pomocnik kuchenny?<\/h2>\n<p>Jedynym dokumentem, kt\u00f3rego nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107, jest orzeczenie lekarskie do cel\u00f3w sanitarno-epidemiologicznych, kt\u00f3re w og\u0142oszeniach o prac\u0119 nadal nazywa si\u0119 \u201eksi\u0105\u017ceczk\u0105 sanepidowsk\u0105\u201d. Najpierw wykonuje si\u0119 badania laboratoryjne, a nast\u0119pnie lekarz wydaje orzeczenie; ca\u0142y proces trwa zazwyczaj od kilku dni do oko\u0142o dw\u00f3ch tygodni. Wiele og\u0142osze\u0144 akceptuje \u201egotowo\u015b\u0107 do wyrobienia\u201d, co oznacza, \u017ce mo\u017cna rozpocz\u0105\u0107 ten proces po otrzymaniu oferty pracy. <\/p>\n<p>Jako pracownik musisz r\u00f3wnie\u017c przej\u015b\u0107 badania medycyny pracy. Pracodawca wydaje skierowanie i pokrywa koszty, a pierwszego dnia pracy przechodzisz wst\u0119pne szkolenie BHP. Zgodnie z Kodeksem pracy pracodawca ma r\u00f3wnie\u017c obowi\u0105zek bezp\u0142atnego zapewnienia odzie\u017cy roboczej i obuwia, je\u015bli wymagaj\u0105 tego zasady higieny, co ma miejsce w ka\u017cdej kuchni.<\/p>\n<p>Poza tym pracodawcy zwracaj\u0105 uwag\u0119 raczej na cechy praktyczne ni\u017c na certyfikaty: punktualno\u015b\u0107, wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 fizyczn\u0105, szybko\u015b\u0107, czysto\u015b\u0107 oraz umiej\u0119tno\u015b\u0107 wykonywania polece\u0144 w ha\u0142a\u015bliwym pomieszczeniu. Do\u015bwiadczenie w gastronomii jest dodatkowym atutem, ale wiele og\u0142osze\u0144 otwarcie informuje, \u017ce wszystkiego naucz\u0105 Ci\u0119 na miejscu.<\/p>\n<h2>Jaki sprz\u0119t i jakie zagro\u017cenia wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z t\u0105 prac\u0105?<\/h2>\n<p>B\u0119dziesz pracowa\u0107 przy zmywarce z okapem (zmywarka kapturowa) lub, w du\u017cych sto\u0142\u00f3wkach, przy zmywarce ta\u015bmowej, a tak\u017ce przy takich urz\u0105dzeniach, jak obieraczka do ziemniak\u00f3w, krajalnica i urz\u0105dzenie do krojenia warzyw. Przed rozpocz\u0119ciem pracy z krajalnic\u0105 zapoznaj si\u0119 z dzia\u0142aniem os\u0142on ochronnych i wy\u0142\u0105cznik\u00f3w awaryjnych, poniewa\u017c skaleczenia spowodowane przez krajalnice i no\u017ce nale\u017c\u0105 do najcz\u0119stszych uraz\u00f3w w kuchni. Profesjonalne detergenty i \u015brodki odt\u0142uszczaj\u0105ce s\u0105 skoncentrowane, dlatego nale\u017cy u\u017cywa\u0107 dostarczonych r\u0119kawic i okular\u00f3w ochronnych oraz w razie w\u0105tpliwo\u015bci zapozna\u0107 si\u0119 z kart\u0105 charakterystyki substancji niebezpiecznej.<\/p>\n<p>Codzienne zagro\u017cenia s\u0105 mniej dramatyczne, ale sta\u0142e: mokre pod\u0142ogi, para i gor\u0105ca woda ze zmywarki, ci\u0119\u017ckie skrzynki i pe\u0142ne garnki oraz wielogodzinne stanie na nogach. Buty antypo\u015blizgowe i harmonogram przerw, z kt\u00f3rego faktycznie korzystasz, maj\u0105 realne znaczenie. Osoby z alergi\u0105 sk\u00f3rn\u0105 na detergenty lub lateks powinny o tym poinformowa\u0107 przed podpisaniem umowy, poniewa\u017c zazwyczaj dost\u0119pne s\u0105 r\u0119kawiczki z innego materia\u0142u.<\/p>\n<h2>Ile zarabia pomocnik kuchenny?<\/h2>\n<p>Wynagrodzenie pomocnika kuchennego zazwyczaj oscyluje wok\u00f3\u0142 krajowej p\u0142acy minimalnej. Du\u017ce miasta, hotele, nocne zmiany w gastronomii oraz sezon letni powoduj\u0105, \u017ce jest ono nieco wy\u017csze, ale rzadko zbli\u017ca si\u0119 do \u015bredniej krajowej. Je\u015bli pracujesz na podstawie umowy zlecenia, nadal obowi\u0105zuje ci\u0119 ustawowa minimalna stawka godzinowa.<\/p>\n<p>Szczeg\u00f3\u0142y oferty maj\u0105 wi\u0119kszy wp\u0142yw na twoj\u0105 miesi\u0119czn\u0105 sum\u0119 ni\u017c niewielkie r\u00f3\u017cnice w stawce podstawowej:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rodzaj umowy:<\/strong> umowa o prac\u0119 zapewnia p\u0142atny urlop i zasi\u0142ek chorobowy, natomiast umowa zlecenie jest powszechnie stosowana w restauracjach i przy pracy sezonowej.<\/li>\n<li><strong>Praca w nocy i w weekendy:<\/strong> pracownicy zatrudnieni na podstawie umowy o prac\u0119 maj\u0105 prawo do dodatku za prac\u0119 w nocy zgodnie z Kodeksem pracy.<\/li>\n<li><strong>Napiwki:<\/strong> niekt\u00f3re restauracje dziel\u0105 si\u0119 napiwkami z zespo\u0142em kuchennym, inne nie; zapytaj o to bezpo\u015brednio.<\/li>\n<li><strong>\u015awiadczenia rzeczowe:<\/strong> bezp\u0142atny posi\u0142ek podczas zmiany, zakwaterowanie w przypadku pracy sezonowej oraz transport do odleg\u0142ych hoteli maj\u0105 realn\u0105 warto\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Jakie s\u0105 godziny pracy i rodzaje um\u00f3w?<\/h2>\n<p>Umowa o prac\u0119 w pe\u0142nym wymiarze godzin jest standardem w szko\u0142ach, szpitalach i wi\u0119kszych firmach gastronomicznych. Restauracje i firmy sezonowe cz\u0119sto oferuj\u0105 umow\u0119 zlecenie lub prac\u0119 w niepe\u0142nym wymiarze godzin, co odpowiada studentom i osobom \u0142\u0105cz\u0105cym dwie prace. Og\u0142oszenia skierowane do student\u00f3w otwarcie wspominaj\u0105 o tym statusie, poniewa\u017c student poni\u017cej 26 roku \u017cycia zatrudniony na podstawie umowy zlecenia nie op\u0142aca sk\u0142adek na ZUS, co zwi\u0119ksza wynagrodzenie netto.<\/p>\n<p>Harmonogram zmian zale\u017cy od potrzeb kuchni, a nie od twoich preferencji. Restauracje i sto\u0142\u00f3wki skupiaj\u0105ce si\u0119 na obiadach cz\u0119sto dzia\u0142aj\u0105 od wczesnego rana do po\u0142owy popo\u0142udnia w dni powszednie, podczas gdy restauracje wieczorne ko\u0144cz\u0105 prac\u0119 p\u00f3\u017ano i wymagaj\u0105 pracy w soboty i niedziele. Zanim przyjmiesz ofert\u0119, sprawd\u017a, czy harmonogram jest sta\u0142y, czy zmienia si\u0119 co tydzie\u0144, oraz czy masz co najmniej dwa dni wolne z rz\u0119du.<\/p>\n<h2>Jak pomocnik kuchenny mo\u017ce zosta\u0107 kucharzem?<\/h2>\n<p>Praca jako pomocnik kuchenny to najcz\u0119stszy punkt wyj\u015bcia do kariery kucharza. Popro\u015b szefa kuchni o przydzielanie Ci zada\u0144 zwi\u0105zanych z przygotowywaniem potraw, obserwuj, jak dzia\u0142aj\u0105 stanowiska podczas obs\u0142ugi go\u015bci, i zg\u0142aszaj si\u0119 do wykonywania prostych zada\u0144, gdy komu\u015b brakuje r\u0119ki do pracy. Og\u0142oszenia o prac\u0119 na stanowisko \u201em\u0142odszy kucharz\/pomocnik kuchenny\u201d pokazuj\u0105, \u017ce wielu pracodawc\u00f3w traktuje te role jako jeden stopie\u0144 tej samej drabiny kariery.<\/p>\n<p>Aby sformalizowa\u0107 swoje umiej\u0119tno\u015bci, zapisz si\u0119 na kwalifikacyjny kurs zawodowy (KKZ) w zakresie HGT.02 i zdaj egzamin OKE lub przyst\u0105p do egzaminu jako kandydat zewn\u0119trzny (egzamin eksternistyczny), je\u015bli spe\u0142niasz warunki okre\u015blone przez komisj\u0119 egzaminacyjn\u0105. Niekt\u00f3rzy decyduj\u0105 si\u0119 zamiast tego na prac\u0119 z obs\u0142ug\u0105 go\u015bci i zdobywaj\u0105 wiedz\u0119 o winach, przygotowuj\u0105c si\u0119 do zawodu sommeliera, kt\u00f3rego kariera r\u00f3wnie\u017c rozpoczyna si\u0119 w kuchniach i salach restauracyjnych.<\/p>\n<h2>Dla kogo przeznaczona jest praca jako pomocnik kuchenny?<\/h2>\n<p>Jest to odpowiednia opcja jako pierwsza praca, dla student\u00f3w, os\u00f3b powracaj\u0105cych do pracy po przerwie oraz ka\u017cdego, kto chce wypr\u00f3bowa\u0107 bran\u017c\u0119 gastronomiczn\u0105 przed zainwestowaniem w kurs. Potrzebna jest wytrzyma\u0142o\u015b\u0107, tolerancja na powtarzalne zadania oraz nawyk sprz\u0105tania na bie\u017c\u0105co. Dobrze radz\u0105 sobie osoby, kt\u00f3re lubi\u0105 jasno okre\u015blone zadania i szybki start bez formalno\u015bci.<\/p>\n<p>Nie jest to odpowiednia praca dla os\u00f3b z problemami z kr\u0119gos\u0142upem, schorzeniami sk\u00f3ry nasilanymi przez kontakt z wod\u0105 i detergentami lub tych, kt\u00f3rzy bardzo potrzebuj\u0105 urozmaicenia. Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy pocz\u0105tkuj\u0105cych to rozpocz\u0119cie pracy bez posiadania za\u015bwiadczenia sanepidologicznego, brak zapytania o to, jaka cz\u0119\u015b\u0107 zmiany zajmuje zmywanie naczy\u0144, oraz rezygnacja z r\u0119kawiczek w celu przyspieszenia pracy. Kolejnym b\u0142\u0119dem jest pozostawanie przy zmywaniu przez lata bez poproszenia o nauk\u0119 przygotowywania potraw; pomocnik kuchenny, kt\u00f3ry chce gotowa\u0107, powinien o tym powiedzie\u0107 jak najwcze\u015bniej.<\/p>\n<h2>Pomocnik kuchenny: najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n<h3>Czy do pracy jako pomocnik kuchenny potrzebna jest ksi\u0105\u017ceczka sanepidowa?<\/h3>\n<p>Tak. Ka\u017cda osoba maj\u0105ca kontakt z \u017cywno\u015bci\u0105 lub zmywaj\u0105ca naczynia i pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 potrzebuje orzeczenia lekarskiego do cel\u00f3w sanitarno-epidemiologicznych \u2013 dokumentu, kt\u00f3ry zast\u0105pi\u0142 dawn\u0105 ksi\u0105\u017ceczk\u0119 sanepidow\u0105. Najpierw wykonuje si\u0119 badania laboratoryjne, a nast\u0119pnie lekarz wydaje za\u015bwiadczenie. Bez niego pracodawca nie mo\u017ce pozwoli\u0107 ci pracowa\u0107 w kuchni, niezale\u017cnie od rodzaju podpisanej umowy.<\/p>\n<h3>Czy pomocnik kuchenny to to samo co zmywacz naczy\u0144?<\/h3>\n<p>Nie do ko\u0144ca. Zmywak sp\u0119dza prawie ca\u0142\u0105 zmian\u0119 na zmywaniu naczy\u0144 i garnk\u00f3w. Pomocnik kuchenny zazwyczaj \u0142\u0105czy zmywanie z przygotowywaniem posi\u0142k\u00f3w, porcjowaniem, sprz\u0105taniem i odbieraniem dostaw. Wiele polskich og\u0142osze\u0144 \u0142\u0105czy te dwie role, wi\u0119c sprawd\u017a list\u0119 obowi\u0105zk\u00f3w i zapytaj podczas rozmowy kwalifikacyjnej, kt\u00f3re zadania zajmuj\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 zmiany.<\/p>\n<h3>Czy mo\u017cna pracowa\u0107 jako pomocnik kuchenny bez do\u015bwiadczenia?<\/h3>\n<p>Tak, jest to jedna z niewielu prac w gastronomii, w przypadku kt\u00f3rej wielu pracodawc\u00f3w zaznacza, \u017ce do\u015bwiadczenie nie jest wymagane. Oczekuj\u0105 oni rzetelno\u015bci, szybko\u015bci i dba\u0142o\u015bci o czysto\u015b\u0107, a reszty ucz\u0105 w ci\u0105gu pierwszych tygodni. Wcze\u015bniejsza praca w sto\u0142\u00f3wce lub restauracji pomaga w uzyskaniu lepszych zmian, a posiadanie za\u015bwiadczenia Sanepidu sprawia, \u017ce jeste\u015b gotowy do natychmiastowego rozpocz\u0119cia pracy.<\/p>\n<h3>Co powinien zawrze\u0107 w CV pomocnik kuchenny?<\/h3>\n<p>Ogranicz si\u0119 do jednej strony. Wymie\u0144 wszelkie do\u015bwiadczenia zwi\u0105zane z \u017cywno\u015bci\u0105, sprz\u0105taniem lub prac\u0105 fizyczn\u0105, swoj\u0105 dyspozycyjno\u015b\u0107 (dni, zmiany, weekendy), za\u015bwiadczenie Sanepidu, je\u015bli je posiadasz, oraz kr\u00f3tk\u0105 wzmiank\u0119 o szybko\u015bci i rzetelno\u015bci. Je\u015bli jest to Twoja pierwsza praca, skorzystaj z naszych wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych <a href=\"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/jak-napisac-cv-bez-doswiadczenia-przyklady-i-wzor\/\">CV bez do\u015bwiadczenia<\/a> i wspomnij o praktykach szkolnych lub wolontariacie podczas wydarze\u0144.<\/p>\n<h3>Jak szybko pomocnik kuchenny mo\u017ce rozpocz\u0105\u0107 prac\u0119?<\/h3>\n<p>Je\u015bli posiadasz ju\u017c wa\u017cne za\u015bwiadczenie Sanepidu, cz\u0119sto ju\u017c w ci\u0105gu kilku dni po przej\u015bciu bada\u0144 lekarskich i szkolenia BHP. Je\u015bli musisz najpierw uzyska\u0107 za\u015bwiadczenie, zaplanuj badania laboratoryjne i wizyt\u0119 u lekarza, co zazwyczaj zajmuje od kilku dni do oko\u0142o dw\u00f3ch tygodni. Pracodawcy sezonowi cz\u0119sto zatrudniaj\u0105 pracownik\u00f3w na kilka tygodni przed rozpocz\u0119ciem sezonu.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n\u201e@context\u201d: \u201ehttps:\/\/schema.org\u201d,\n\u201e@type\u201d: \u201eOccupation\u201d,\n\u201ename\u201d: \u201ePomocnik kuchenny (Pomoc kuchenna)\u201d,\n\u201ealternateName\u201d: [\n\u201ePomoc kuchenna\u201d,\n\u201ePracownik pomocniczy gastronomii\u201d,\n\u201eKitchen helper\u201d,\n\u201eKitchen porter\u201d\n],\n\u201edescription\u201d: \u201eWspiera kucharzy w restauracjach, sto\u0142\u00f3wkach, szpitalach, hotelach i firmach cateringowych, przygotowuj\u0105c sk\u0142adniki, zmywaj\u0105c naczynia i sprz\u0119t, sprz\u0105taj\u0105c, podaj\u0105c posi\u0142ki oraz odbieraj\u0105c dostawy.\u201d,\n\u201eoccupationLocation\u201d: [\n{\n\u201e@type\u201d: \u201eCountry\u201d,\n\u201ename\u201d: \u201ePolska\u201d\n}\n],\n\u201eumiej\u0119tno\u015bci\u201d: [\n\u201ePodstawowe przygotowywanie \u017cywno\u015bci: mycie, obieranie, krojenie, porcjowanie\u201d,\n\u201eObs\u0142uga zmywarek i urz\u0105dze\u0144 kuchennych\u201d,\n\u201eHigiena \u017cywno\u015bci i procedury czyszczenia\u201d,\n\"Bezpieczne stosowanie \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych\u201d,\n\"Szybko\u015b\u0107 i wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 fizyczna\u201d,\n\"Przestrzeganie instrukcji w zespole\u201d\n],\n\u201eobowi\u0105zki\u201d: [\n\u201ePrzygotowywanie warzyw i podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w\u201d,\n\u201eZmywanie naczy\u0144, garnk\u00f3w i tac\u201d,\n\u201eCzyszczenie powierzchni, lod\u00f3wek i pod\u0142\u00f3g\u201d,\n\u201eOdbieranie i przechowywanie dostaw\u201d,\n\u201ePodawanie posi\u0142k\u00f3w w sto\u0142\u00f3wkach i szpitalach\u201d,\n\u201eSortowanie i wyw\u00f3z odpad\u00f3w\u201d\n],\n\u201ewymagania edukacyjne\u201d: \u201eNie jest wymagane formalne wykszta\u0142cenie. Wymagane jest orzeczenie lekarskie do cel\u00f3w sanitarno-epidemiologicznych oraz badanie medycyny pracy.\u201d,\n\u201ewymagania dotycz\u0105ce do\u015bwiadczenia\u201d: \u201eNie jest wymagane do\u015bwiadczenie; wcze\u015bniejsza praca w gastronomii b\u0119dzie dodatkowym atutem.\u201d,\n\u201ekategoria zawodowa\u201d: \u201e941201\u201d\n}\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czym naprawd\u0119 zajmuje si\u0119 pomoc kuchenna, jakie dokumenty s\u0105 potrzebne, aby rozpocz\u0105\u0107 prac\u0119, jak dzia\u0142aj\u0105 godziny pracy i umowy oraz jak przej\u015b\u0107 do zawodu kucharza.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3250,"template":"","meta":[],"branza_zawodu":[],"class_list":["post-2278","zawod","type-zawod","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/zawod\/2278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/zawod"}],"about":[{"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/zawod"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"branza_zawodu","embeddable":true,"href":"https:\/\/epraceo.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/branza_zawodu?post=2278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}