Pracownik gospodarstwa hodowlanego opiekuje si\u0119 drobiem lub \u015bwiniami w gospodarstwie komercyjnym: sprawdza pasz\u0119, wod\u0119 i wentylacj\u0119, usuwa pad\u0142e zwierz\u0119ta, dba o sucho\u015b\u0107 \u015bci\u00f3\u0142ki oraz sprz\u0105ta budynki mi\u0119dzy cyklami produkcyjnymi. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 pracodawc\u00f3w przyjmuje kandydat\u00f3w bez do\u015bwiadczenia i kwalifikacji, wielu oferuje zakwaterowanie na miejscu, a ka\u017cdy dzie\u0144 pracy podlega \u015bcis\u0142ym zasadom bezpiecze\u0144stwa biologicznego.<\/p>\n
Og\u0142oszenia o prac\u0119 zawieraj\u0105 sformu\u0142owanie \u201epracownik fermy\u201d, jakby chodzi\u0142o o jeden zaw\u00f3d, ale codzienna praca wygl\u0105da zupe\u0142nie inaczej w zale\u017cno\u015bci od hodowanych zwierz\u0105t. Zanim z\u0142o\u017cysz podanie o prac\u0119 jako pracownik gospodarstwa hodowlanego, sprawd\u017a, jaki to rodzaj gospodarstwa i na jakim etapie produkcji si\u0119 znajduje, poniewa\u017c od tego zale\u017cy Tw\u00f3j harmonogram pracy, obci\u0105\u017cenie fizyczne oraz cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 pracy w nocy.<\/p>\n
W hodowli brojler\u00f3w praca przebiega zgodnie z cyklem produkcyjnym. Przywo\u017cone s\u0105 jednodniowe piskl\u0119ta, stado ro\u015bnie przez kilka tygodni, a nast\u0119pnie ptaki s\u0105 \u0142apane i za\u0142adowywane do transportu do ubojni, zazwyczaj w nocy. Po ka\u017cdym cyklu kurnik jest opr\u00f3\u017cniany, usuwa si\u0119 \u015bci\u00f3\u0142k\u0119, budynek jest myty i dezynfekowany, a nast\u0119pnie pozostaje pusty na czas przerwy sanitarnej przed kolejnym zasiedleniem. Najbardziej pracowite dni pracownika gospodarstwa hodowlanego zajmuj\u0105cego si\u0119 brojlerami to pierwsze dni po zasiedleniu oraz noc za\u0142adunku.<\/p>\n
Hodowle kur niosek charakteryzuj\u0105 si\u0119 bardziej sta\u0142ym rytmem pracy: codzienne zbieranie jaj, cz\u0119sto z automatycznych przeno\u015bnik\u00f3w ta\u015bmowych, sortowanie, kontrola ptak\u00f3w i sprz\u0105tanie. W systemach chowu na wolnym wybiegu dochodzi do tego praca na \u015bwie\u017cym powietrzu niezale\u017cnie od pogody. Hodowle indyk\u00f3w s\u0105 fizycznie najtrudniejsze spo\u015br\u00f3d tych trzech, poniewa\u017c doros\u0142e ptaki s\u0105 ci\u0119\u017ckie, a obs\u0142uga ich wymaga si\u0142y.<\/p>\n
W gospodarstwie hodowlanym \u015bwi\u0144 kluczowe rozr\u00f3\u017cnienie dotyczy ferma zarodowa, czyli jednostki hodowlanej, w kt\u00f3rej przebywaj\u0105 lochy i prosi\u0119ta, oraz tuczarnia, czyli jednostki tuczu. Jednostki hodowlane wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z prac\u0105 zwi\u0105zan\u0105 z porodem, opiek\u0105 nad nowo narodzonymi prosi\u0119tami, odsadzaniem oraz przenoszeniem zwierz\u0105t mi\u0119dzy sekcjami, cz\u0119sto z obowi\u0105zkami w weekendy. Jednostki tuczu skupiaj\u0105 si\u0119 na systemach \u017cywienia, sortowaniu zwierz\u0105t wed\u0142ug wagi, utrzymywaniu czysto\u015bci w kojcach oraz za\u0142adunku gotowych \u015bwi\u0144 na ci\u0119\u017car\u00f3wki.<\/p>\n
Gospodarstwa hodowli trzody chlewnej zazwyczaj oczekuj\u0105 od pracownik\u00f3w wi\u0119kszej samodzielno\u015bci oraz szerszej wiedzy na temat zdrowia zwierz\u0105t, a w og\u0142oszeniach cz\u0119\u015bciej wymagaj\u0105 do\u015bwiadczenia w pracy ze \u015bwiniami lub wykszta\u0142cenia technika weterynarii. Wynagrodzenie zazwyczaj odpowiada tym oczekiwaniom.<\/p>\n
Dzie\u0144 zaczyna si\u0119 od obchodu wszystkich budynk\u00f3w. Pracownik gospodarstwa hodowlanego sprawdza, czy paszoci\u0105gi dostarczaj\u0105 pasz\u0119, czy poid\u0142a dzia\u0142aj\u0105, czy temperatura i wentylacja odpowiadaj\u0105 ustawieniom na regulatorze klimatu oraz czy w nocy nie w\u0142\u0105czy\u0142 si\u0119 \u017caden alarm. Zwierz\u0119ta s\u0105 obserwowane pod k\u0105tem wszelkich nietypowych zachowa\u0144: ptak\u00f3w t\u0142ocz\u0105cych si\u0119 w jednym rogu, kaszl\u0105cych \u015bwi\u0144, kulawych zwierz\u0105t.<\/p>\n
Pad\u0142e zwierz\u0119ta s\u0105 codziennie usuwane, odnotowywane w dokumentacji gospodarstwa i umieszczane w pojemniku, kt\u00f3ry odbiera firma zajmuj\u0105ca si\u0119 utylizacj\u0105 pad\u0142ych zwierz\u0105t. Jest to zadanie, kt\u00f3re nowemu pracownikowi gospodarstwa hodowlanego sprawia pocz\u0105tkowo najwi\u0119ksz\u0105 trudno\u015b\u0107, a jednocze\u015bnie jest jednym z najwa\u017cniejszych, poniewa\u017c dzienna \u015bmiertelno\u015b\u0107 stanowi pierwszy sygna\u0142 choroby, na kt\u00f3ry zwracaj\u0105 uwag\u0119 kierownik gospodarstwa i weterynarz.<\/p>\n
Pozosta\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 zmiany wype\u0142niona jest pracami praktycznymi: rozrzucaniem lub uzupe\u0142nianiem \u015bci\u00f3\u0142ki, naprawianiem uszkodzonej linii poide\u0142, myciem sprz\u0119tu, pomaganiem weterynarzowi przy szczepieniach i pobieraniu pr\u00f3bek, przyjmowaniem dostaw paszy oraz roz\u0142adowywaniem piskl\u0105t lub prosi\u0105t. Niekt\u00f3re og\u0142oszenia dotycz\u0105ce ferm drobiu przewiduj\u0105 oddzieln\u0105 rekrutacj\u0119 ekip roz\u0142adunkowych, w tym pomocnik\u00f3w operator\u00f3w maszyn do \u0142apania kurcz\u0105t, kt\u00f3rzy pracuj\u0105 g\u0142\u00f3wnie w nocy.<\/p>\n
Gospodarstwa dzia\u0142aj\u0105 przez ca\u0142y rok, wi\u0119c nale\u017cy liczy\u0107 si\u0119 z harmonogramem pracy obejmuj\u0105cym weekendy i \u015bwi\u0119ta. W mniejszych gospodarstwach rodzinnych pracownik mieszkaj\u0105cy na miejscu jest cz\u0119sto osob\u0105, kt\u00f3ra w nocy reaguje na alarm.<\/p>\n
Bioasekuracja to element, kt\u00f3ry odr\u00f3\u017cnia nowoczesne gospodarstwo rolne od wyobra\u017cenia o rolnictwie, jakie ma wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi. Jej cel jest prosty: zapobieganie przedostawaniu si\u0119 wirus\u00f3w i bakterii do gospodarstwa. Dwie choroby, kt\u00f3re w Polsce maj\u0105 decyduj\u0105ce znaczenie dla tej bran\u017cy, to afryka\u0144ski pom\u00f3r \u015bwi\u0144 (ASF) w hodowlach trzody chlewnej oraz wysoce zjadliwa grypa ptak\u00f3w w hodowlach drobiu. Wybuch epidemii oznacza, \u017ce ca\u0142e stado lub grupa ptak\u00f3w zostaje poddana ubojowi sanacyjnemu pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii, a gospodarstwo wstrzymuje dzia\u0142alno\u015b\u0107 na kilka miesi\u0119cy.<\/p>\n
Dla pracownika gospodarstwa hodowlanego biosekuracja w praktyce oznacza:<\/p>\n
Zgodnie z wytycznymi weterynaryjnymi pracownik gospodarstwa hodowlanego \u015bwi\u0144, kt\u00f3ry mia\u0142 kontakt z dzikami, musi podj\u0105\u0107 \u015brodki ostro\u017cno\u015bci i zrobi\u0107 sobie przerw\u0119 przed powrotem do pracy ze \u015bwiniami, a podejrzenie kontaktu z martwym dzikiem nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 okr\u0119gowemu lekarzowi weterynarii. Szczeg\u00f3\u0142owe zasady wynikaj\u0105 z prawa UE oraz rozporz\u0105dze\u0144 wydanych przez ministra<\/a> odpowiedzialnego za rolnictwo, a gospodarstwa przek\u0142adaj\u0105 je na w\u0142asne pisemne plany bezpiecze\u0144stwa biologicznego, kt\u00f3re podpisuje ka\u017cdy pracownik.<\/p>\n Wymagania dotycz\u0105ce zatrudnienia pracownika gospodarstwa hodowlanego s\u0105 na papierze niewielkie. Og\u0142oszenia zamieszczane przez powiatowe urz\u0119dy pracy cz\u0119sto akceptuj\u0105 wykszta\u0142cenie podstawowe lub brak formalnego wykszta\u0142cenia, a wiele z nich otwarcie stwierdza \u201ebez do\u015bwiadczenia\u201d (do\u015bwiadczenie nie jest wymagane). To, czego faktycznie oczekuj\u0105 pracodawcy, pojawia si\u0119 w niemal ka\u017cdym og\u0142oszeniu:<\/p>\n Niekt\u00f3re dodatkowe kwalifikacje zwi\u0119kszaj\u0105 szanse i wynagrodzenie pracownika gospodarstwa hodowlanego. Prawo jazdy kategorii B przydaje si\u0119 w gospodarstwach rozci\u0105gaj\u0105cych si\u0119 na kilku lokalizacjach. Cenione jest do\u015bwiadczenie w pracy ze zwierz\u0119tami hodowlanymi, zw\u0142aszcza \u015bwiniami. W niekt\u00f3rych og\u0142oszeniach dotycz\u0105cych pracy w hodowli drobiu jako atut wymieniane s\u0105 wa\u017cne orzeczenia sanitarno-epidemiologiczne. Je\u015bli w gospodarstwie do rozk\u0142adania \u015bci\u00f3\u0142ki i usuwania obornika u\u017cywa si\u0119 w\u00f3zka wid\u0142owego lub \u0142adowarki teleskopowej, uprawnienia UDT na obs\u0142ug\u0119 tej maszyny sprawiaj\u0105, \u017ce jeste\u015b bardziej przydatny ju\u017c od pierwszego tygodnia pracy.<\/p>\n Wykszta\u0142cenie formalne ma znaczenie, je\u015bli chcesz awansowa\u0107. Technikum w kierunku technik weterynarii lub technik rolniczy albo szko\u0142a bran\u017cowa w zawodzie rolnika zapewnia wiedz\u0119, kt\u00f3rej oczekuj\u0105 kierownicy gospodarstw. Niekt\u00f3re gospodarstwa zatrudniaj\u0105 pary i zapewniaj\u0105 im mieszkanie na terenie gospodarstwa, co jest powszechn\u0105 praktyk\u0105 w rodzinnych gospodarstwach drobiarskich.<\/p>\n Powietrze wewn\u0105trz budynk\u00f3w inwentarskich zawiera amoniak pochodz\u0105cy z odchod\u00f3w oraz py\u0142 organiczny z paszy, \u015bci\u00f3\u0142ki i samych zwierz\u0105t. Z biegiem lat mo\u017ce to podra\u017cnia\u0107 drogi oddechowe i wywo\u0142ywa\u0107 alergie, dlatego ochrona dr\u00f3g oddechowych powinna by\u0107 standardem podczas prac zwi\u0105zanych z py\u0142em, takich jak usuwanie \u015bci\u00f3\u0142ki lub za\u0142adunek ptak\u00f3w. Zapytaj o maski i wentylacj\u0119 przed podpisaniem umowy, a nie po pierwszym kaszlu.<\/p>\n Dla pracownika gospodarstwa hodowlanego obci\u0105\u017cenie fizyczne pojawia si\u0119 falami. Codzienne obchody to spacery i lekka praca, natomiast sprz\u0105tanie po zako\u0144czeniu cyklu, przenoszenie \u015bwi\u0144 lub \u0142apanie ptak\u00f3w oznacza godziny podnoszenia ci\u0119\u017car\u00f3w, schylania si\u0119 i pracy w upale. Ha\u0142as generowany przez wentylatory i systemy karmienia oraz zapach, kt\u00f3ry osadza si\u0119 we w\u0142osach i na ubraniach, s\u0105 nieod\u0142\u0105czn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 tej pracy. Kontakt ze zwierz\u0119tami i ich odchodami wi\u0105\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z ryzykiem zaka\u017ce\u0144 odzwierz\u0119cych, dlatego higiena i szczepienia zalecane przez medycyn\u0119 pracy nie s\u0105 tylko formalno\u015bci\u0105. <\/p>\n Izolacja to czynnik, kt\u00f3ry ludzie cz\u0119sto nie doceniaj\u0105. Gospodarstwa znajduj\u0105 si\u0119 zazwyczaj z dala od miast i \u015brodk\u00f3w transportu publicznego. Zakwaterowanie na terenie gospodarstwa rozwi\u0105zuje problem dojazd\u00f3w, ale oznacza te\u017c, \u017ce mieszka si\u0119 tu\u017c obok miejsca pracy, co niekt\u00f3rym odpowiada, a innych wyczerpuje ju\u017c po kilku miesi\u0105cach.<\/p>\n Wynagrodzenie na poziomie podstawowym dla pracownika gospodarstwa hodowlanego bardzo cz\u0119sto odpowiada krajowej p\u0142acy minimalnej, a wiele og\u0142osze\u0144 z urz\u0119d\u00f3w pracy w\u0142a\u015bnie to podaje. W gospodarstwach drobiarskich, gdzie zadania s\u0105 proste i nie wymaga si\u0119 do\u015bwiadczenia, zarobki przez d\u0142ugi czas utrzymuj\u0105 si\u0119 na poziomie zbli\u017conym do minimum, chyba \u017ce we\u017amie si\u0119 na siebie wi\u0119ksz\u0105 odpowiedzialno\u015b\u0107.<\/p>\n Gospodarstwa hodowli trzody chlewnej, wi\u0119ksze przedsi\u0119biorstwa drobiarskie oraz do\u015bwiadczeni pracownicy zbli\u017caj\u0105 si\u0119 do \u015bredniej krajowej, a niekt\u00f3re stanowiska, wi\u0105\u017c\u0105ce si\u0119 z odpowiedzialno\u015bci\u0105 za ca\u0142y budynek lub nocne za\u0142adunki, mog\u0105 j\u0105 przekracza\u0107. Czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na wynagrodzenie w tej pracy:<\/p>\n Por\u00f3wnuj\u0105c oferty z zakwaterowaniem z ofertami bez niego, najpierw oblicz wynagrodzenie netto, a nast\u0119pnie dodaj kwot\u0119, jak\u0105 wyda\u0142by\u015b na czynsz i dojazdy.<\/p>\n Typowa \u015bcie\u017cka awansu w du\u017cym gospodarstwie prowadzi od pracownika hodowli zwierz\u0105t do starszego pracownika odpowiedzialnego za jeden budynek, a nast\u0119pnie do zast\u0119pcy kierownika gospodarstwa i kierownika gospodarstwa. Na stanowiskach kierowniczych wykszta\u0142cenie zaczyna mie\u0107 znaczenie: og\u0142oszenia o pracy na stanowiskach kierownik\u00f3w ferm drobiu lub trzody chlewnej cz\u0119sto wymagaj\u0105 wykszta\u0142cenia zootechnicznego lub weterynaryjnego, do\u015bwiadczenia w zakresie danych produkcyjnych oraz umiej\u0119tno\u015bci kierowania zespo\u0142em.<\/p>\n Istniej\u0105 te\u017c inne \u015bcie\u017cki kariery. Do\u015bwiadczeni pracownicy po uko\u0144czeniu technikum podejmuj\u0105 prac\u0119 jako technicy weterynaryjni, zajmuj\u0105 si\u0119 serwisowaniem urz\u0105dze\u0144 wentylacyjnych i paszowych, pracuj\u0105 jako kierowcy ci\u0119\u017car\u00f3wek z pasz\u0105 lub do\u0142\u0105czaj\u0105 do ekip zajmuj\u0105cych si\u0119 od\u0142awianiem i za\u0142adunkiem zwierz\u0105t, przemieszczaj\u0105cych si\u0119 mi\u0119dzy gospodarstwami. Niekt\u00f3rzy oszcz\u0119dzaj\u0105 pieni\u0105dze i rozpoczynaj\u0105 w\u0142asn\u0105 produkcj\u0119, co jest zupe\u0142nie innym zaj\u0119ciem, opisanym w naszym artykule po\u015bwi\u0119conym hodowcom zwierz\u0105t gospodarskich<\/a>.<\/p>\n Du\u017ce koncerny mi\u0119sne i jajeczne prowadz\u0105 w\u0142asne gospodarstwa obok tych, z kt\u00f3rymi maj\u0105 podpisane umowy, a ich decyzje inwestycyjne \u2013 od nowych system\u00f3w wentylacyjnych po modernizacje w zakresie bezpiecze\u0144stwa biologicznego \u2013 s\u0105 zatwierdzane na znacznie wy\u017cszym szczeblu ni\u017c poziom gospodarstwa przez zarz\u0105dy dzia\u0142aj\u0105ce pod nadzorem cz\u0142onka rady nadzorczej<\/a>. Dla pracownika gospodarstwa hodowlanego ma to proste znaczenie: dobrze skapitalizowane gospodarstwa zazwyczaj maj\u0105 nowsze budynki i lepsze warunki. <\/p>\nWymagania: czego naprawd\u0119 oczekuj\u0105 pracodawcy<\/h2>\n
\n
Warunki pracy i zagro\u017cenia dla zdrowia<\/h2>\n
Ile zarabia pracownik gospodarstwa hodowlanego?<\/h2>\n
\n
\u015acie\u017cka kariery: dok\u0105d mo\u017cesz si\u0119 st\u0105d dosta\u0107<\/h2>\n